Hallo Herbert,
Deine Frage ist zwar schon über einen Monat alt, aber vielleicht finndest Du ja meine Anregung trotzdem hilfreich. Ich bin letztes und dieses Jahr auf dem E6 von Lübeck nach Bad Bodenteich (in der Nähe von Uelzen) gewandert und war sehr erfreut von der schönen Landschaft und der abwechslungsreichen Wegeführung. Du könntest mit Harzüberquerung in Göttingen einsetzen oder ab Braunschweig auf dem E6 wandern. Karten habe ich leider nicht, da wir mit GPS und OpenMTB-Karte gewandert sind. Hat sehr gut funktioniert. Außerdem ist der Weg sehr gut markiert.
Herzliche Wandergrüße